أفكار مفيدة من مطبخك

زائر
نصــــــــــــــــــــــــــائح و أفكـــــــــــــــــــــــــار خفيـــــــــــــــفــــة من المطبــــــــــــــــــــــــــــخ


مكن استخدام مزيج من الخل الأحمر والملح الخشن، لتنظيف آثار احتراق الأواني المصنوعة من الألمنيوم، باستخدام قطعة قماش ذات وبر خشن كالصوف أو الكتان الطبيعي.


- رماد السجائر، ينظف الفضيات، ويُعيد إليها بريقها، خاصة في المناطق الساحلية التي تتأثر فيها المعادن بالأجواء الرطبة.


- يُمكن إضافة كمية من البطاطا (من 2-3 حبات)، إلى الصلصة أو الشوربة (على نار هادئة)، إذا زادت فيها نسبة الملح، فالمسام الموجودة في البطاطا، تمتص الملح الزائد خلال عشر دقائق.
- فرك اليدين بالبُن وقطرات الليمون، يزيل منها رائحة الثوم والبصل، وأيضاً ما يتركه الباذنجان بعد تقشيره عليها من لون أرجواني.


- يُمكن استخدام كعب كوب منقوش، لعمل نقوش جميلة وسريعة على الكعك والبسكويت.


- يُمكن الاحتفاظ بالعلب الصغيرة ذات الأحجام المختلفة، واستخدامها كقطاعة للبسكويت، كما يُمكن مع الضغط الخفيف على جوانبها، عمل أشكال عديدة.


- قليل من الأرز، غير المطهو، لتنظيف مطحنة البهارات بعد استخدامها، يُعد فكرة جيّدة للتخلص من النكهة أو الزيت المترسب.


- دائماً، وبعد العودة من شراء المتطلبات المنزلية، نجد لدينا أكياساً عدة من البلاستيك، لا ندري كيف نخزنها، أفضل شيء، هو وضعها في الأسطوانة المصنوعة من الكرتون، والمتبقية بعد انتهاء كمية مناديل المطبخ الورقية.


- عندما تتطلب الوصفة، غلي السائل حتى يتبخر إلى نصف الكمية، فأفضل وأسهل الطرق للمعايرة، تكون بوضع ملعقة من الخشب من ناحية اليد في السائل، ونقوم بوضع علامة، ثم نقوم بمتابعة عملية التبخر كل حين وآخر، بتحديد علامات جديدة على يد الملعقة.

منقوووووووول
يتبع

 
التعديل الأخير بواسطة المشرف:

زائر
* ان غسل الخس في ماء دافئ يزيل المرارة منه فقط ولا يغير طعمه ،
ولتحافظي على نضارته اطول مدة ممكنة ضعيه داخل كيس ورقي وليس بلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة


* للتخلص من مرارة الباذنجان والحد من نسبة امتصاصه للدهون قطعيه شرائح
وانقعيه في ملح ممزوج بكوب حليب لمدة ساعتين ثم امسحيها بفوطة نظيفة قبل طهيها


* لتقشير الثوم بسهولة ادخليها الى المايكرويف ثواني قليلة
ثم قشريها او انقعيها في الماء لمدة ليلة كاملة قبل التقشير


* قشري الثوم ثم ضعيها في زجاجة واضيفي اليها زيت الزيتون لحفظها لمدة اطول ,
ان الثوم سيضفي على الزيت نكهة خاصة تطيب من مذاقه عند استخدامه في السلطات


* عند سلق البيض ولمنع تشقق قشرة البيض اثقبي الطرف الدائري من البيضة بالابرة
وضعيها في الماء البارد ثم اشعلي النار واسلقيها 000ويمكن اضافة ملح وخل الى ماء سلق البيض بدلا من ثقب القشرة


* لتعرفي البيضة الطازجة من البيضة الفاسدة فان الطازجة عند وضعها في وعاء مملوء بالماء تغرق الى القعر
بينما الفاسدة تطفو على السطح


* اذا اردت سلق بيض واكتشفت ان به شقوق بسيطة فيمكنك تغليفه بورق القصدير ثم اسقاطه في الماء المغلي


* اذا اردت عمل وصفة غذائية معينة واحتاجت الى بيض فيها ولم يتوفر لديك لحظتها بيض
فيمكن استبداله كل بيضة بملعقتي طعام من الخل


* اذا اردت تقشير البيض المسلوق بكل سهولة اضيفي ملعقة كبيرة من الملح الى ماء السلق
او اشرخي قشرة البيضة المسلوقة ثم اغمريها بالماء البارد لمدة دقيقة


* اذا وجدت ان البيض الذي اشتريته ملتصق بالطبق فما عليك الا بسكب قليل من الماء على الجزء الملتصق
فيسهل اخراج البيضة دون كسرها

منقول
 

زائر
جزيت خيرا فاتن
 

زائر
شكرا للمرور دكتور
 

زائر
افكااار جدا جميله ومفيده
سلمت يدااك اختي فاتن.. تقبلي مروري
 

زائر
نورتي بطلتك قلبي المشتاق
 

زائر
افكار مفيده شكرا
 

زائر
شكرا لمرورك بموضوعي
منور المنتدى بوجودك .
 

زائر
شكرا على المعلومات القيمة.
 

زائر
شكرا عالموضوع
:)
 

زائر


العفو ومرحبا بتواجدك في المنتدى
بارك الله فيك
 

زائر


عفوا مينست نورتي الصفحة بتواجدك العطر