أكلات صحيه

كيفكم عضواتالمنتدي الكرام
أتتني اليوم فكره حابه أطرحها عليكم
ابي نسوي باب يكون عنوانه أكلات صحيه
كل الي تعرف وصفة اكله قليلةالسعرات الحراريه أو خاليه من السكر تضيفها
اي اكله سواء مقبلات معجنا طبق رئيسي
منتظره تفاعلكم

الفكره مررره حلوة

الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار


المكونات والمقادير :500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية)
1 كأس شوربة دجاج -
1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات)
1 كأس الذرة المجمّدة -
2 البصل الأخضر - (مقطّع)
2 ملعقة عصير ليمون
1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار -
ملح وفلفل – حسب المذاق
12 ملعقة شاي سكّر

طريقة التحضير :
1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني
2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.
3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها

هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية.


عـصيـــــــــــــــــــــر حــــــــــــارق للــــــــــــدهــــــــــــون


*


*

المقــــــــادير:

حبتيــــــن كيـــوي

عصــــــير أناناس ( جاهز بدون سكر )

عصيـــــر ليمونه

================

الطــــــــريقة:

يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات
وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم
يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..

هذا العصير لذيذ
كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير
يقوم بعملية الحرق الغذائي

البطاطس بالتونة



المكونات والمقادير :

ـ 6 حبات بطاطس من الحجم الكبير ـ 6 ملاعق زبد ـ ملح وفلفل أسود ـ علبتا تونة

من دون سوائل ـ كوب ذرة مسلوقة مصفاة من السوائل ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما

ـ ملعقتا بقدونس مفروم ناعما ـ عرش كرفس مقطع لأجزاء صغيرة ـ نصف فلفلة حمراء

مقطعة لأجزاء صغيرة.


طريقة التحضير :

ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية، ثم اطبخي فيه حبات

البطاطس لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تماما

2 ـ في انتظار ذلك اخلطي التونة مع بقية المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس،

عندما تنضج حبات البطاطس افتحيها من جهة الوسط

3 ـ ادهنيها بالزبد، ثم احشيها بخليط التونة والذرة بشكل

متساو، وقبل تقديمها زينيها بقطع الفلفل الاحمر والكرفس.





حمية وزبدة !!!!!!!!!! ههههههههههههههههههههه ممكن الاستغناء عنها بزيت النباتي او زيت الزيتون

فيها كرفس وهذا بحد ذاته ينحف ..



بالهناء والعافية

مشكورييييييييييييييييييييييييييييين كل من تفاعل مع فكرتي
أنا والله خيبه بالطبخ بس بحب اقرأ عن الاكل وبحب اسوي الاكل صحي
وان شاء الله باقي الاخوات يتفاعلون معنا
جبت لكم وصفه منقوله للأمانه
شوربه حارقه للدهون
المكونات

:6 حبات بصل كبيره صفراء. علبه او علبتين صلصه . حبتين فلفل بارد ( فلفل رومى ) طبعا اخضر . راس ملفوف كامل ( كرنب ) . حزمه كرفس . يمكن اضافه مغلف واحد من الشوربه الجاهزه للنكهه
. طريقة التحضير
:الطريقه .
توضع فى قدر( طنجره) كبير ضع الخضار او ( ضعى ) مقطعه قطع متوسطه واضف ما يناسب من الملح والبهارات والكارى الخ اغمرها او ( اغمريها بالماء وغطها ودعها تغلى لمده 45 دقيقه ختى تنضج الخضار وضعها او ( ضعيها ) بالثلاجه. هذه الشوربه هى اساس هذا النظام لذالك يجب تناولها بكثره وفى اى وقتفكلما شربت كلما فقدت وزن اكثر وكذالك تنقى شرايينك من الدهون ويقيك الله باذنه من الجلطات . فهذه الشوربه الحارقه للدهون وصفه طبيه . هذا النظام صحى ومعروف ويوصف دائما لتخفيف اوزان مرضى القلب قبل اجراء العمليلت لهم
يارب تعجبكم
وابي من الكل التفاعل

موضوع جميل

وهذه مشاركتي وان شاء الله تعجبكم

طريقة عمل جمبري بالخضراوات


المقادير:

1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
200 جرام بروكلي
1 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة
فصان ثوم مفريان
350 جرام جمبري
100 جرام بسلة
ملعقتان صغيرتان صوص صويا
ملعقتان صغيرتان ماء
1 ملعقة صغيرة نشا
12 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

* الطريقة:

-يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم.
- يترك البروكلي فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.
-يضاف الجمبري والبسلة مع التقليب لمدة 4 دقائق.
- تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية حتى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.
-يقدم على الأرز (حسب الرغبة).

الطريقة من موقع للطبخ .

شاورما الدجاج بالطريقة الصحية اللذيذة

المقادير:
كيلو غرام صدور دجاج منزوعة الجلد
10 فصوص ثوم مدقوق
10 ملاعق طعام عصير ليمون حامض
1ملعقة صغيرة لكل من القرفة البهار المشكل جوزة الطيب و الملح
ملعقة طعام زيت
الطريقة:
1.تقطع صدور الدجاج الى شرائح رفيعة.
2.يضاف الثوم وعصير الليمون والتوابل الى شرائح الدجاج وينقع مدة 5 ساعات.
3.تقلى الشرائح مع التتبيلة بمقدار ملعقة الزيت على نار قوية لمدة دقيقتين ثم تخفف وتترك الشاورما حتى تنضج مع التحريك من وقت لاخر.
4.تقدم ساخنة مع الخبز العربي وبجانبها طبق من السلطة ومخلل الخيار.
وصحتين على قلبكم
(منقول)

وجبة صحية من المقبلات والمشهيات



* المقادير:
5 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
ثوم مفري

...........................

* الطريقة:


- في إناء كبير الحجم، تتبل الطماطم بجميع المكونات السابقة.
- ترص في صينية، وتوضع في فرن ساخن.
- تخبز الطماطم في الفرن حتى تنضج.
- تقدم وهي ساخنة.

.........................................

* تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* يساوي المقدار الواحد = ثمرتان طماطم.
* القيمة الغذائيةالمقدار:
السعرات الحرارية = 104
إجمالي الدهون = 5 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
البروتينات = 3 جرام
إجمالي الكربوهيدرات = 16 جرام
الألياف = 4 جرام
الصوديوم = 112 ملجم
إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 34%
إجمالي الدهون الحرارية المستمدة من البروتينات = 10%
إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من الكربوهيدرات = 55%


(منقول)

* وجبة صحية من النشويات (المكرونة):

* المقادير:

ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ثمرتان بصل متوسطة الحجم مقطعة إلي شرائح
فصان ثوم مفرى
60 جرام كرفس
480 جرام لحم بقرى خالى من الدهون (مقطع إلي شرائح)
1 ملعقة صغيرة دقيق
12 1 كوب حساء
ثمرتان طماطم مقطعة إلي مكعبات صغيرة
240جرام كرنب مقطع إلي شرائح
12 ملعقة صغيرة كرويا
فلفل وملح
240جرام مكرونة

* الطريقة:

- يشوح البصل، الثوم، الكرفس في ملعقة من زيت الزيتون لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
- ترفع درجة حرارة الموقد وتضاف شرائح اللحم مع التقليب علي كلا الجانبين لمدة خمس دقائق.
- يضاف الدقيق والملعقة المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب.
- يضاف الحساء مع تغطية الإناء وتركه لمدة ساعة تقريبآ فوق النار.
- ثم تضاف الطماطم، الكرنب، الكرويا، الفلفل والملح مع تغطيته وتركه فوق النار حتى تمام نضجه.
- تسلق المكرونة في ماء مغلى مملح ثم تصفى من الماء.
- توضع في منتصف خليط اللحم وتقدم ساخنة.

وبالهنا و العافية
~ يارب تعجبكم ~

(طريقة عمل خضراوات بالزبادي):

المقادير:
1 كوب عدس
3 أكواب حساء خضراوات
1 فص ثوم مفري
1،2 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب شرائح جزر
1 كوب طماطم مقطع إلى أجزاء صغيرة
¼ كوب زبادي منزوع الدسم


* الطريقة:
- فى إناء متوسط الحجم، يخلط العدس مع حساء الخضراوات والثوم والكركم فوق نار عالية الحرارة حتى الغليان ثم تغطى وتخفض درجة حرارة الموقد ويترك الحساء لمدة 25 دقيقة.
- تضاف شرائح الجزر وتترك للغليان حتى خمس دقائق مع إضافة الطماطم حتى نضجها مع الجزر.
- يرفع الإناء من فوق النار ويصفى الحساء (الاحتفاظ به فى حالة الرغبة فى شربه).
- يضاف الزبادي وتقدم الخضراوات ساخنة.

~ وبالهنا والعافية ~

كيفكم أخواتي العزيزات، حبيت أفيدكم بطبق لذيذ وصحي ومنخفض السعرات الحرارية مفيد جداً لراغبي النحافة ومرضى السكري ومعروف ان لحم السمك نسبة الدهون فيه أقل من بقية الأنواع.
صينة السمك بالخضار
المقـــــــــــــــــادير:
2سمك فيلية
خضار مشكلة
1زبادي المراعي خالي الدسم
1ملعقة كبيرة طحينة سائلة
2ملعقة كبيرة مايونيز الخاص قليل الدسم
بهارات وملح
بصل
فلفل رومي
كزبرة
الطريــــــــــــــــــــــــــــــقة:
*تغسلين السمك وتنظفينة وتضعينة في الكيس الخاص بالشواء وتضعين عليه ملعقة صغيرة من كل نوع من البهارات المفضلة لديك وتقطعين عليها شرائح بصل وفلفل رومي وكزبرة وملح وتضعين الكيس في صينية بعد إغلاقه جيداولاتنسين تعملين فتحات صغيرة في الكيس وأدخليها الفرن وأشعلي النار من الأسفل فقط واتركيها من ربع الى ثلث ساعة حتى تستوي تماما ،بعد ذلك أفرمي السمك بعد نضجة في مكينة خاص بفرم الأطعمة مثل مكينة فرم البصل مثلا
*أسلقى الخضار في ماء وملح وبعد نضجها صفيها من الماء جيدا
*حضري الصلصة البيضاء(زبادي ، طحينة ، مايونيز ) وأمزجيها جيدا
أحضري صينية متوسطة الحجم
وضعي
الطبقة الاولى الخضار
الطبقة الثانية السمك
الطبقة الثالثة الصلصة البيضاء
بعد ذلك أدخليها الفرن وأشعلي النار من الأعلى فقط واتركيها حتى يحمر الوجه
وبالهناء والعافية

السلام عليكم أخواتي:
لدي وصفة مجربة لحلا المدلوقة لكن بنصف سعراته الحرارية الأصلية.
المقادير:-للقاعدة:-كوب و نصف من السميد
-2 كوب حليب خالي الدسم
-بيضة
-2 ملعقة سكر و 2 ملعقة ماء الزهر
-للحشوالقشطة الصحية) 2كوب ماء +نصف كوب حليب بودرة خالي الدسم + ملعقة و نصف سكر + ملعقة صغيرة فانيليا + 2 ملعقة نشاء+6 قطع توست طري منزوعة الأطراف و مقطعة مكعبات صغيرة + فستق للتزيين.
التحضير :يحمص السميد يضاف له الحليب و بيضة على نار هادئة حتى يتماسك ثم ماء الزهر يمد في صينية ,الحشو نمزج جميع المكونات ,نحرك على نار هادئة حتى يتماسكالمزيج يصب فوق الخليط السابق يزيين بالفستق و يقدم باردا BiggestSmie_1

عندى طريقة سهللله
للكسلانات والعاملات ذىBigSmie_1
مكرونة بالتونة
الطريقة
نسلق المكرونة 200جم
علبة تونة كبيرة قطعة واحدة مصفاة
ليمونة
ملعقة زيت زيتون صغيرة
فلفل رومى مقطع
زيتون اسود
ممكن ملعقة صغيرة مايونيز او بدون للى عاملة رجيم
تخلط اللمكونات السابقة مع بعض
سهلللة ولذيييييذة

طريقة اخرى سهلة جدا ولذيذة
فراخ مشوية فى الفرن
اللى عاملة رجيم وزهقت من المسلوق
وكمان الاطفال هايحبوها مع المكرونة
الطريقة
فرخة مقطعة اربع ومنقوعة فى ماء بصل وملح وفلفل وعصير 2 ليمونة (الحجم المصرى)
ترص بعد ذلك فى طاجن فخار او صينية تيفال
وفى الفرن حتى تمام النضج
اللى تعجبها تدعى لى
ربنا يفك كربى

انا عضوه جديده حابه اشاركم فى الاكلات الصحيه ارجو ان تقبلنيوني بينكم

4 صدور دجاج مقطع قطع صغيره

ملعقتين لبن زبادي خالي الدسم

بهارات الكاري +بصله صغيره مفرومه مع فص ثوم

عصير ليمونه ملح حسب الرغبه +قليل من الزيت
اعواد خشب للشوي +فلفل رومى مقطع قطع صغيره

الطريقه : تتبل جميع المقادير مع بعض لمدة 4 ساعات على الأقل نغرس فى العيدان قطعة دجاج ثم قطعه فلفل رومى وهكذا فى كل عود

نحضر طاوه تيفال ونضعها على نار هادئه نمسحها بقليل من الزيت نرص الأعواد ونقلبها بإستمرار لمدة ربع ساعه

ونقدمها مع رز اسمر بسمتي مسلوق بدون زيت وبالهناء والعافيه