ارجو المساعدة-- خل التفاح --

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته.
يا عضوات عندى طلب و اللى تساعدنى جزاها الله الف الف خير.
مند ما يزيد عن شهرين قرات فى احد المنتديات طريقة صنع خل التفاح فى البيت .لكننى لم اتمكن
من نقل الموضوع و الاحتفاظ به.لدا انا ارجوكم ثم ارجوكم من تعرف طريقة صنع خل التفاح فى البيت
لا تبخل عنى بها .
ارجوكم يا بنات ..يا عضوات ...ربنا يجازيكم الف خير لا تبخلوعنى بالمساعدة

Ppe_Pis_yPpe_Pis_yPpe_Pis_yPpe_Pis_yPpe_Pis_y

السلام عليكم اختي
اليكي طريقة عمل خل التفاح في البيت :
يؤخذ اربعة كيلو من التفاح ، ويغسل غسلا جيدا ثم يقطع أرباع دون تقشيره أو نزع بذرة ، بل يكون التفاح بكامل محتواه
، بعد ذلك يفرش بداخل سلة بها خروم تكون من البلاستيك أو ما شابهها كي تكون التهوية جيدة له ، ويغطى بشاش خفيف
ويترك في مكان دافي ولمدة اسبوع حتى تظهر رائحة نفاذة قوية منه وهي رائحة التخمر و تلاحظ تراكم البكتريا على أطراف التفاح تدريجيا حتى تعم البكتيريا كامل التفاح مع مرور الوقت،
بعد ذلك يؤخذ من السلة ويوضع داخل زجاجة بحيث يكون التفاح داخل الزجاجة لايزيد عن خمس اصفف متراكمة فوق بعض ، كي يكون اعتصاره بطئ وبطريقة صحيحة دون أن يكون ثقل التفاح هو المتسبب في العصر ، تغطى فوهة القارورة بقطعة قماش وتترك في مكان دافي وتراقب لمدة اسبوع ، وكل ما رأيت أن هناك سائلاً أصفر قد نزل في قاع الزجاجو قم بقلبها وتفريغه في قارورة أخرى دون أخراج التفاح منها ودون ملامسة يدك له
، كرر العملية حتى تجد أن التفاح قد نشف ولم يعد فيه سوائل ، بعدها تخلص منه ، وقم بترشيح الخل الذي سبق وقمت بجمعه بزجاجه ثانية ، ستجد أن الخل يترك بقايا وترسبات لونها مائل للسواد دعها تتجمع أسفل القارورة وقم بسكب الخل بزجاجة أخرى ، إلى أن يبقى لديك خل نقي وخالي من الشوائب . في الأوقات الباردة تأخذ العملية ما يقارب الـ 25 يوماً ، والأيام الحارة لا تتجاوز الـ 12 يوما

اختي خذي من السوق احسن

لانها مصنوعة بدقة وتعقيم

الف الف شكر
.ربنا يجازيكم خيرا على المساعدة .
شكرا
Ppe_Pis_BigginPpe_Pis_BigginPpe_Pis_Biggin