زائر
اكتشف الباحثون فى جامعة كاليفورنيا- دايفز مادة مضادة للأكسدة فى التفاح تسمي"فلافونيودز"، موجودة أيضاً فى عدة نباتات وبقولات تستخدم فى إعداد بعض المأكولات. وأشار العلماء إلى أن هذه المادة تعيق نشاط كافة الخلايا التى قد تؤدى للإصابة بالأمراض السرطانية المزمنة، وأمراض القلب، والأورام التى قد تصيب الإنسان مع التقدم فى العمر. وأشار الدكتور أريك جيرشوين والأخصائى فى أمراض الحساسية إلى أن المواد المستخلصة من التفاح يمكن أن تحمى خلايا الجسم من التلف، وتمنع الإصابة بالأورام السرطانية. وكانت دراسات قد أشارت فى ما مضى إلى أن مادة الفلافونيودز موجودة أيضاً فى الشوكولا والشاى الأخضر وبعض الفواكهة والخضار