زائر
يبدو أن احتساء الشاى لا يساعدنا فقط على الاسترخاء، بل يمكنه أن يساعدنا أيضاً على التخلص من الكيلوجرامات الزائدة فى أوزاننا؛ فالشاى بكل الألوان يخدم نحافتنا.. الأخضر، أو الأسود، أو الأبيض أو مجموعة من ألوانه، الشبيهة بتموج قوس قزح، فى تركيبات صيدلية، خاصة بإذابة الدهون ومحاربة احتباس الماء فى الجسم..
وقد أظهرت الأبحاث أن الشاى يمكن أن يحفز ويقوى عملية حرق السعرات فى الجسم، مما يعنى أنه مهم فى الحفاظ على الرشاقة.
استهلاك الطاقة
وأظهرت دراسة حديثة نشرتها مجلة التغذية الأمريكية أن استهلاك الطاقة ارتفع لدى الأشخاص الذين شربوا خمسة فناجين من الشاى لمدة 3 أيام فقد استطاعوا حرق 67 وحدة حرارية إضافية فى اليوم، وبذلك فهم يفقدون حوالى 3 كيلوجرامات من وزنهم سنوياً.
نبتة واحدة
يأتى الشاى من نبتة واحدة، على الرغم من تعدد ألوانه المتوافرة فى الأسواق، وتتبدل ألوانه وفق طريقة تصنيعه وتخميره.. فيكون أبيض أى دون تخمير، أو أخضر بوقت تخمير قصير، أو أسود بعد فترة تخمير طويلة تستغرق 4 ساعات قبل أن تسخن أوراقه وتجفف.
ويمتاز الشاى الأسود بتضمنه مواد أساسية مضادة للتأكسد، مما يوفر حماية كبيرة للجسم أكثر من الحماية التى يوفرها فيتامين ,A مما يدعو البعض إلى القول بأن استهلاك 4 أكواب من الشاى يومياً تخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب بـ 60%، إضافة إلى منع أكسدة الكوليسترول السيئ فى الدم.
فوائد منحفة
ويمتاز الشاى الأخضر بفوائده المنحفة، حيث إنه يساهم فى تخليص الجسم من (السمينان Txin) ويحارب احتباس الماء، وينشط عمل الجهاز الهضمى والكليتين، وهو غنى بالعناصر الأساسية المفيدة مثل المنجنيز والفوسفور.
والشاى الأخضر ليس صحياً فحسب، لكنه يساعد أيضاً على تخفيف حدة الشهية.. ففى دراسة أجريت مؤخراً فى جامعة شيكاغو الأمريكية وجد الأطباء أن الفئران التى تناولت الشاى الأخضر استهلكت من الطعام بين 50 إلى 60% أقل من الفئران التى لم تعط هذه المادة، ويتوقع الدكتور "شوتسونج ليو" أستاذ البيولوجيا فى جامعة شيكاغو، وهو أحد المشرفين على الدراسة، أن نحصل على النتائج نفسها عند البشر.
امتصاص الدهون
ويتمتع الشاى الأخضر أيضاً بفائدة أخرى فيما يتعلق بالرشاقة، فهو يمكن أن يعوق عملية امتصاص الجسم لما نتناوله من دهون وكوليسترول.
وانطلاقاً من قدرة الشاى تلك على التحكم فى عملية امتصاص الدهون والكوليسترول، فقد بدأ الباحثون بالتركيز على الاستفادة من فائدة الشاى فى التخفيف من خطر الإصابة بمرض القلب.. ففى دراسة أجريت فى بوسطن تبين أن احتساء فنجان شاى أو أكثر يومياً يخفف من خطر الإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 44%.
الكمية المطلوبة
أما عن الكمية التى يجب احتساؤها من الشاى لكى نجنى فوائده، فتحددها الدكتورة "كلير هازلير"، أستاذ التغذية المساعدة فى جامعة إلينوى، بتناول ثلاثة فناجين يومياً عل الأقل ويفضل أن يتم نقع الشاى لمدة نصف ساعة قبل احتسائه.