البطاطا الحلوة Mexican – Yam , Dioscorea Villosa

موطن البطاطا الحلوة:

جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وكندا.

هناك حوالي 150 نوعاً من البطاطا الحلوة التي تؤكل. وهناك صنف هندي صيني يستعمل للصباغ في جنوب الصين.

Dioscorea Villosa هو نبات سنوي. هذا النوع من البطاطا يعطي في البداية طعماً تفهاً أو لا طعم ولا رائحة، ثم يعطي بعد ذلك طعماً حريفاً. من الصعب أن تسحق نيئة.

تركيب البطاطا الحلوة:

الكثير من Saponin موجود في الجذور، ومادة Discorein ويحصل على هذه المادة الأخيرة بترسيب العصارة بالماء

استعمالات و فوائد البطاطا الحلوة الطبية:

– مضاد للتشنج والمغص

– يعالج غثيان المرأة الحامل

– تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات

– يعالج أوجاع الأعصاب

– يعالج الحازوقة التشنجية