الاجزاء المستعملة في الفستق
الثمرة، القشرة الداخلية
موطن و تاريخ الفستق
ثمرة قديمة، موطنها الاصلي آسيا، هي موجودة في بلاد فارس و في سوريا و لبنان، حيث تزرع بكثرة في سهل البقاع، تمتد زراعتها الى تركيا.
تركيب الفستق
• ماء
• بروتين
• نشاء
• زيوت
• الياف سليلوزية
• رماد
وهو يعتبر اغنى انواع النقولات بالاملاح المعدنية: فوسفور، بوتاسيوم، صوديوم، وهو غني بفيتامين (أ) و (ب).
استعمالات وفوائد الفستق الحلبي الطبية
1. الفستق غني بالزيوت الدهنية و منها زيوت دهنية غير مشبعة، وهي اساسية في تغذية الدماغ الذي يعتبر تركيبه الاساسي من الدهن، و كذلك الفوسفور الداخل في تركيب الفستق، ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ و تركيز، و ذاكرة و فهم، و أداء العمليات الحسابية، و يمنع النسيان، و ينشط الدورة الدموية في الدماغ فيمنع امراض الجلطات و الفالج و النشاف، و الرعاش الباركنسوني.
2. الفستق يولد الطاقة للجسم.
3. ينشط الدورة الدموية في الكلى، يفتت الحصى و الرمل، يزيد في حجم الكلى و يساعدها على وظائفها.
4. يشد اللثة و الاسنان.
5. الفستق يسبب العطش.
6. قشره مانع للقيء عن طريق تقوية اعصاب عضلة فم المعدة (الصمام الفؤادي)، ويمنع الحموضة و الاسيد من الصعود الى الاعلى، هذا الصعود الذي يسبب التصاقاً و امراضاً في البلعوم.
7. الفستق يزيد في إدرار الحليب من الضرع، ويغني الحليب بالدسم و المعادن، فيكون مغذياً و كثير الفوائد.
8. يعالج الامراض التناسلية، و ينشط الطاقة.
9. الفستق يعالج امراض الصدر و خصوصاً السعال المزمن.
10. نافع للمرضى المصابين بالسكري، يخفض مستوى السكر في الدم