التصنيفات
الغذاء والتغذية

الكالسيوم | كالسيوم Calcium

الكالسيوم، كالسيوم Calcium

الكالسيوم، كالسيوم Calcium

عنصر الكالسيوم هو احد أملاح المعادن، وتتراوح كمية الكالسيوم في جسم الانسان ما
بين 1 – 1.5 كجم حيث يتركز 98% من هذه الكمية في العظام والاسنان، كما يوجد
الكالسيوم أيضآ في الدم، فيبلغ نسبته في بلازما الدم 9 – 11 ملجم / لتر

وظائف الكالسيوم


– يعد عنصرآ أساسيآ لبناء العظام والأسنان بتكوين فوسفات الكالسيوم
– ضروري في تنظيم ضربات القلب وكذلك انقباض وانبساط عضلات الجسم (يساعد في تجنب
تشنج العضلات)
– تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي
– يساعد في تكوين جلطة الدم
– يساعد في امتصاص الحديد
– يمتص في الامعاء الدقيقة بمساعدة فيتامين "د" وسكر اللاكتوز (يدخل الكلسيوم في
عملية تنشيط إنزيمات عديدة و منها الليبيز Lipase , الذي يُحلل الدهون في الأمعاء
ليمتصها الجسم)
– يلعب دورآ هامآ في ابقاء ضغط الشرايين طبيعيآ
– يساهم في التركيب البروتيني للحمضين النوويين DNA و RNA

مصادر الكالسيوم


اللبن، البيض، اللحم، الخضراوات الورقية كالملفوف و السبانخ، الموالح و
المكسرات واللوز، الجبنة، الحليب، السمسم، دبس السكر، سمك السردين، سمك
السلمون، الثوم، التين المجفف، الشعير، القرة، بذر عباد الشمس، نخالة الذرة،
الجوز

الاعراض المرضية الناجمة عن نقص الكالسيوم


يؤدي نقص الكالسيوم إلى الإصابة بـ الكساح، لين العظام، نخر وتلف الاسنان، تشنج
وتقلص العضلات، آلام عصبية، تنميل الذراع أو الساق، ارتفاع ضغط الدم، الاكزيما
، تقصف الاظافر

الكالسيوم قد يتعارض مع بعض الادوية مثل Verapamil

يجب على الذين يعانون من امراض الكلى تجنب تناول مكملات الكالسيوم

كمية الكالسيوم التي يحتاجها الجسم (ملغ لكل يوم)
للذكور والاناث

العمر حسب WHO حسب RDA و USA
0 – 6 أشهر 500 400
6 – 12 شهر 600 600
1 – 3 سنوات 400 800
4 – 6 سنوات 450 800
7 – 10 سنوات 500 800
11 – 14 سنة 600 – 700 1200
15 – 18 سنة 500 – 600 1200