عنصر الموليبدنيوم من معادن الندرة، ويتركز في الجسم في الكبد، الكلية، العظم والجلد، ويحتاجه الجسم بكميات قليلة بمعدل 9 مل غرام يوميآ للبالغين
وظائف الموليبدينيوم
– يساعد في عملية نمو الجسم وتطوره
– يشارك في بعض عمليات الإستقلاب
– ينشط أو يحفز أداء الخلايا بالشكل العادي
– يكافح التراكم الضار لمعدن النحاس
– يساعد في التغلب على نوبات الصرع لدى المواليد
– يولد طاقة و يساعد في تصنيع الهيموغلوبين
نقص الموليبدينيوم
لا يحدث عند الاشخاص الأصحاء، وفي حالة حدوثه فإنه قد يؤدي إلى مشاكل في اللثة و الاسنان
زيادة الموليبدينيوم
تؤدي إلى التسمم بالموليبدينيوم، وتشمل الاعراض اسهال، فقر دم، اعراض تشبه النقرس، ويؤدي أيضآ إلى نقص النحاس (بسبب تأثيرهما المعاكس لبعضهما البعض)
الكمية الموصى بها
للبالغين يوميآ حسب USA هي 150 – 500 ميكروغرام
مصادر الموليبدينيوم
القمح، لحم الخروف، الأرز، الشعير، العدس، الفاصوليا، السبانخ، الفريز، اليقطين، الجزر، لحم البقر، السمك، الخس، الملفوف، الكبدة، البسلة
الموليبدينيوم في بعض الاطعمة (ميكروغرام لكل 100 غرام من الطعام) |
|
البطاطا | 600 |
الملفوف | 280 |
الجزر | 200 |
البذور البقلية | 20 – 470 |
الحبوب | 10 – 110 |