بلاجرا | البلاجرا Pellagra

البلاجرا كلمة لاتينية و تعني الجلد الخشن، و تُطلق على المرض الناتج عن نقص الحمض الاميني amino acid (التربتوفان tryptophan)، الذي يتحول داخل الجسم الى النياسين niacin، والذي يقوم بدور هام في بعض التفاعلات كمساعد إنزيمي في عملية الاكسدة بنزع الهيدروجين من بعض البروتينات أثناء عملية التمثيل الغذائي.

الاعراض و العلامات:

1. اعراض جلدية: تظهر الاعراض الجلدية على شكل جفاف و خشونة، مع بقع حمراء شبيهة بحروق الشمس في اليدين و القدمين و حول الرقبة و الوجه، تتحول فيما بعد الى قشور بنية اللون تترك الجلد متغير اللون.
2. اعراض معوية: و تتمثل في تكرار الاسهال و عدد مرات القيء، مما يؤدي الى فقدا الشهية، و آلام البطن، يليها التهاب و تقرحات في الفم و اللسان.
3. اعراض عصبية: حيث مع تقدم المرض يحدث التهابات بالاعصاب مع الهذيان و الاكتئباب و كثرة النسيان وعدم المبالاة.

الوقاية و العلاج:

علاج البلاجرا يمكن في تناول الاغذية المتوازنة و الغنية بالنياسين، مثل: اللحوم، البيض، الكبد، الخميرة و اللبن، مع إضافة عناصر النياسين، و الثيامين و الحديد الى الارز و الدقيق، خصوصاً للشعوب التي تعتمد في غذائها على الارز و دقيق الذرة.