عشب البحر kelp نوع من الأعشاب يمكن تناوله نياً
ولكنه يباع عادة بعد تجفيفه أو تحويله إلى حبيبات أو مسحوق.
كمايوجد في شكل سائل يمكن إضافته إلى مياه الشرب.
أما العشب المحبب أو المسحوق
فيمكن إستخدامه كبهار أو محسن للطعم أو كبديل للملح
كما يمكن أخذه على شكل أقراص
وهذا العشب مصدر غني بالفيامينات خاصة فيتامين ب بالإضافة إلى كثير من المعادن المهمة والعناصر النادرة
وهو مفيد جداً
لأنسجة المخ والأغشية المحيطة به.
والأعصاب الحسية والحبل الشوكي.
بالأضافة إلى الأوعية الدموية والأظافر.
وقد أستخدم في علاج علل الغدة الدرقية بفضل محتواه من اليود.
كما أنه مفيد في حالات أخرى مثل سقوط الشعر والبدانة والقرح.
وهو يقي من آثار الإشعاع ويلين البراز.
وهذا العشب يوصى به كمكمل غذائي يومي خاصة لمن يعانون نقص في المعادن.