فوائد السلق

السلق بالإنجليزية Chard. العائلة الرمرامية Chenopodiaceae.

الموطن الأصلي للسلق والوصف النباتي

يعتبر جنوب أوروبا هو الموطن الأصلي للسلق. ونبات السلق له أوراق صغيرة أو طويلة حسب الصنف المزروع ولونها أخضر لكن عرقها الوسطى أبيض وهو سريع النمو غزير المحصول، وهو نبات عشبي يعيش سنتين وله جذر متضخم تحت الأرض.

السلق: حاجات الزراعة

يزرع نبات السلق على مدار السنة ما عدا الشهور التي تسود فيها درجات الحرارة العالية فهو يحتاج إلى حرارة ما بين (16ْ- 18ْ)درجة مئوية ويزرع بواسطة البذور إما في أحواض حيث تقسم الأحواض للمساحة (2×3) متراً أو (3×3) متراً وتزرع نثراً ثم تغطى بالثرى أو تزرع نثراً على سطور تبعد عن بعضها (30-40) سم ويكون الجمع ونضج المحصول بعد (45- 60) يوماً من الزراعة. ينمو السلق بنجاح في الجو المعتدل ويتحمل الجو الحار والبرودة الشديدة.

المكونات الفعالة للسلق والاستعمالات

السلق غني بعنصر الحديد والكالسيوم وهو غني بحمض الفوليك الضروري للحوامل والأجنة. وغني بفيتامين (ج) ويدخل في الغذاء كمانع للغازات.

ويظهر التحليل الكيماوي لنبات السلق أن كل (100) غرام تحتوي على (92غ) ماء (1.8غ) بروتين و (0.2غ) دهون، و(1.5غ) نشا.

فوائد السلق الطبية

1- السلق مغذي وتؤكل الأوراق مطبوخة.

2- ملين للأمعاء ومدر للبول ومرطب ومنعم للبشرة.

3- يوصف المصابين بفقر الدم وذلك بطبخه مع اللحم المفروم مرتين في الأسبوع.

4- توضع أوراقه الخضراء فوق القروح. ويعالج قروح الأمعاء (عن طريق الأكل).

5- يستعمل مغلي السلق كشراب لعلاج التهاب المسالك البولية وذلك بغلي (25-50) غرام في لتر ماء. وهذا المغلي نافع أيضاً بإذن الله تعالى في حالات الإمساك والبواسير (حيث يعمل كمادات لتخفيف آلام البواسير) والأمراض الجلدية (كعلاج القروح والحروق والخراجات والأورام).

6- يستعمل مغلي (15) غرام من السلق في لتر ماء كشراب لعلاج كسل الكبد.

7- أكل الأوراق المطبوخة طارد للبلغم ويشفي الصداع.

8- دهان بمهروس الأوراق تشفي الجروح والحروق والبهاق ومرض الثعلبة وبعض آلام المفاصل.

9- ينفع أوجاع الأذن مخلوطاً بدهن اللوز. بإذن الله تعالى.

10- يشفي أوجاع الطحال إذا اكل مع الخردل. بإذن الله تعالى.

11- ويشفي ألام الطحال والكلى والمثانة والبرص. بإذن الله تعالى.

12- كاسر للعطش.