عنصر الكوبالت من المعادن الثانوية ورقمه الذري 27 من املاح المعادن ويحتاجه الجسم بكميات قليلة
وظائف الكوبلت
– يدخل في تركيب الفيتامين B12 ويساهم في تفكيك الكربوهيدرات، البروتينات
– ينتج الحوامض الامينية ويخلّق جزيئات الـ DNA
– يدعم جهاز المناعة و الجهاز العصبي في عملهما
– مسؤول عن مراقبة عمل الخلايا والنمو وتطوير كريات الدم الحمراء
الافراط في تناول الكوبالت
يؤثر على القلب وقد تنقص خصوبة الرجل
مصادر الكوبلت
يتواجد الكوبالت في الفواكه والخضار، ولكن جسمنا يفضل الكوبلت المتواجد في فيتامين B12، لذلك يفضل التركيز على هذا الفيتامين لتأمين حاجتنا من الكوبالت
عمومآ الكوبالت يتوفر في الخضراوات الورقية (القرنبيط و السبانخ) و السمك و الحبوب
البالغون يحتاجون 1.5 ميكرو غرام من فيتامين ب-12 ليضمنوا الحصول على الكوبلت، وفي المكملات يجب ألا يزيد عن 1.4 مل غرام
يحتوي 100 غرام من الخضراوات الورقية على 20 – 60 ميكروغرام من الكوبالت
في حين يحتوي 100 غرام من اللحوم على 15 – 25 ميكروغرام من الكوبلت