التصنيف: الصحة العامة

تعتبر الاصابه بالفطريات من الامراض الشائعه جدا بين الناس والتى تنتشر فى جميع انحاء العالم وفى جميع فصول السنه وقلما يوجد انسان لم يصاب فى الفطريات خلال فتره من فترات حياته ولعدة مرات

الفطريات مجموعه كبيره جدا من الكائنات الحيه لها مميزات خاصة تختلف عن جميع الكائنات الحيه الاخرى مما دعى اغلب العلماء الى فصلها ووضعها فى مملكه خاصة بها.

لقد قسم الفلاسفه القداما جميع الاشياء الحيه وغير الحيه الموجوده على الارض الى ثلاثة اقسام هى الحيونات والخضراوات والمعادن ووضعت الفطريات ضمن مملكة الخضروات اما العلماء البايولوجين فقد وضعوا جميع الكائنات الحية الموجودة على الكرة الأرضية في مملكتين هما المملكة الحيوانية والمملكة النباتية

تقوم الفطريات بصوره عامه بتغير خواص جميع المواد التى تعيش عليها طبيعياً، كيمياوياً، فيزياوياً وغذائياً وخاصة المواد الغذائيه حيث تقوم الفطريات بتغير قوام وطعم ولون والتركيب والقيمه الغذائيه للمواد الغذائيه التى تعيش عليها وتؤدى الفطريات الى تحلل الاغذيه انزيميا وهو ما يعرف بالفساد الغذائى او التعفن

تداخلت الفطريات فى جميع مفاصل حياة الإنسان منذ زمن بعيد جداً منذ الاف السنين منذ أن تذوق الانسان أول مرة طعم رغيف الخبز او طعم فطر عش الغراب Mushroom واستلذ بطعم الأنواع التي تؤكل من الفطريات

تشيرالفسلجة فى الفطريات Fungal physiology الى كافة عمليات الايض التى تقوم بهاالفطريات Fungal metabolism وكذالك النشاطات الحياتيه الاخرى مثل التنفس و Respiration التغذية Nutration والنمو Growth والتكاثر Reproduction وموت الخلايا Death of fungal cells وكذالك ترتبط فسلجة الفطريات مع تداخل الفطريات وتأثيرالعوامل الحياتيه وغير الحياتيه فى البيئه التى تعيش فيها الفطريات ومن ضمنها استجابة خلايا الفطريات للضغوط الخارجيه Strees فى البيئه التى تعيش فيها.

كما يحدث في جميع الكائنات الحية وخاصة فى النباتات يحدث في انوية الفطريات تبادل للدورين أحادي عدد الكرومكوسومات 1س وثنائي عدد الكروموسومات 2س حيث أن الدور ثنائي الكروموسومات يحدث بعد الاندماج النووي Karyomamy وأحادي الكروموسومات يحدث بعد الانقسام الاختزالي.

التكاثر فى جميع الكائنات الحيه هو إنتاج أفراد جديدة تحمل نفس الصفات التي يحملها الأبوين والتي هي الصفات المميزة للنوع لحفظ الجنس من الاندثار.

المقدمة النمو فى الفطريات هو الزيادة في حجم أو عدد الخلايا مما يساعد على زيادة في حجم الفطر واستمراريته أو تكاثره وتختلف الفطريات في نموها حسب اختلاف الفطريات وحسب الظروف البيئية التي تعيش فيها حيث تميل هايفات الفطريات إلى النمو بصورة متساوية في جميع الاتجاهات من النقطة المركزية كما تختلف الفطريات في نموها تبعا للوسط الغذائى الذى تعيش فيه