زائر
فوائد الغذاء
دمشق
صحيفة تشرين
الاحد 22 تشرين الأول 2006
السحلب : نبات معروف وهو عشبي معمر من فصيلة السحلبيات، يزرع للزينة كما يوجد برياً، وهو نبات مشهور بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف.
ومن أسمائه الأخرى: أبقع، خصي الثعلب، خصي الكلب، قاتل أخيه.
المادة الفعالة في السحلب: مواد هلاميـة، ومواد زلاليــة.
الخصائص الطبية :
السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال، ولوقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة.(
يصنع منه شراب منعش يحلى بالعسل والسكر والحليب.
فستق عبيد
نبات شجري حولي من فصيلة القرنيات، وهو نبات معروف، لثماره لب مائل إلى الخضرة وله طعم لذيذ.
يوجد فستق العبيد في كل من سورية ـ تركيا ـ إيران ـ أفغانستان ـ الولايات المتحدة الأمريكية.
ـ المواد الفعالة في فستق العبيد:
مواد بروتينية، وزيت أساسي، ونشاء، وألياف، وفيتامين ب، وأملاح معدنية.
ـ الخصائص الطبية :
غذاء مقو للأعصاب ومفيد للذين يقومون بأعمال ذهنية وعضلية.
زيت الفستق مغذ ومقو ولكنه سريع الفساد.
القرفة
شجيرة من فصيلة السّمروبيات، ساقها منتصبة تعلو 3 ـ 5 أمتار، الأوراق متعاقبة مركبة، والأزهار صفراء صغيرة، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل.
عرفت في الصين وحوض البحر الأبيض المتوسط منذ قديم الزمان كنوع من أنواع القرفة.المستعمل منها قلف الأشجار الصغيرة تجفف على شكل عيدان لونها بنى داكن ولها رائحة عطرية.
المواد الفعالة :
مواد سكرية، ونشاء ، وزيت مثبت، وزيت طيار، ومواد صابغة.
الخصائص الطبية :
ـ يستعمل المغلي أو المستخلص منه للاضطرابات الهضمية وخاصة الإمساك وحالات الانتفاخ وفقدان الشهية .
ـ الزيت المستخرج يستخدم في أغراض طبية وفى صناعة الصابون وفي الصناعات الغذائية.
صحيفة تشرين
دمشق
صحيفة تشرين
الاحد 22 تشرين الأول 2006
السحلب : نبات معروف وهو عشبي معمر من فصيلة السحلبيات، يزرع للزينة كما يوجد برياً، وهو نبات مشهور بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف.
ومن أسمائه الأخرى: أبقع، خصي الثعلب، خصي الكلب، قاتل أخيه.
المادة الفعالة في السحلب: مواد هلاميـة، ومواد زلاليــة.
الخصائص الطبية :
السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال، ولوقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة.(
يصنع منه شراب منعش يحلى بالعسل والسكر والحليب.
فستق عبيد
نبات شجري حولي من فصيلة القرنيات، وهو نبات معروف، لثماره لب مائل إلى الخضرة وله طعم لذيذ.
يوجد فستق العبيد في كل من سورية ـ تركيا ـ إيران ـ أفغانستان ـ الولايات المتحدة الأمريكية.
ـ المواد الفعالة في فستق العبيد:
مواد بروتينية، وزيت أساسي، ونشاء، وألياف، وفيتامين ب، وأملاح معدنية.
ـ الخصائص الطبية :
غذاء مقو للأعصاب ومفيد للذين يقومون بأعمال ذهنية وعضلية.
زيت الفستق مغذ ومقو ولكنه سريع الفساد.
القرفة
شجيرة من فصيلة السّمروبيات، ساقها منتصبة تعلو 3 ـ 5 أمتار، الأوراق متعاقبة مركبة، والأزهار صفراء صغيرة، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل.
عرفت في الصين وحوض البحر الأبيض المتوسط منذ قديم الزمان كنوع من أنواع القرفة.المستعمل منها قلف الأشجار الصغيرة تجفف على شكل عيدان لونها بنى داكن ولها رائحة عطرية.
المواد الفعالة :
مواد سكرية، ونشاء ، وزيت مثبت، وزيت طيار، ومواد صابغة.
الخصائص الطبية :
ـ يستعمل المغلي أو المستخلص منه للاضطرابات الهضمية وخاصة الإمساك وحالات الانتفاخ وفقدان الشهية .
ـ الزيت المستخرج يستخدم في أغراض طبية وفى صناعة الصابون وفي الصناعات الغذائية.
صحيفة تشرين